奧地利洋蔥助眼牛排

Zwiebelrostbraten (Premium Ribeye with Deep Fried Onion)
美國特選肋眼、馬鈴薯泥、經典紅酒醬、季節時蔬、酥炸洋蔥絲

是咖啡館的人氣餐點,炸洋蔥配上高品質的肋眼牛排,讓牛排的口感更多層次,有別於一般牛排。我們還有頂級Prime洋蔥肋眼牛排供客人做選擇,兩者差別在肋眼牛排的等級不同。

奧地利傳統清煮牛排 佐辣根奶油醬

Tafelspitz (Austrian Traditional Boiled Beef)
精燉美國進口牛板腱、甜菜根紅酒煮蘋果、馬鈴薯泥、季節時蔬、牛肉清湯、辣根奶油醬

清煮牛排口感清爽不油膩,完美的將牛肉的鮮美味道保留,讓您吃出最原味的口感,再搭配甜菜根紅酒煮蘋果及主廚特調的辣根奶油醬有畫龍點睛的效果。

維也納炸雞 佐莓果醬或南瓜籽油

Wiener Backhendl (Vienna Fried Chicken)
台產雞胸肉、小番茄、薯瓣、黃檸檬、芝麻葉沙拉、酸黃瓜

香酥的炸雞口感仍保有雞肉的嫩度,搭配甜甜的莓果醬,傳統維也納的特色餐點,絕不能錯過的美食。

當令現流海魚 佐檸檬奶油芥末醬

Pan-Fried Seafish (with Mustard Lemon Cream Sause)
現流海魚、馬鈴薯泥、季節時蔬、紫洋蔥、蜂蜜、酸黃瓜、鳳梨莎莎醬、檸檬奶油芥末醬

肉質鮮嫩的現流海魚搭配著鳳梨沙沙醬及蔬菜,清爽滋味讓人流連忘返。

法式帶骨豬排 佐經典紅酒醬

French Bone Pork Chop (with Red Wine Sause)
台產帶骨豬排、馬鈴薯泥、季節時蔬、經典紅酒醬

厚實且鮮嫩的帶骨豬排,沾上香甜、淡雅的經典紅酒醬醬,回味無窮。

 

墨魚鮮蝦麵

Cuttlefish Spaghetti with Seafood
現流透抽、鮮蝦、番茄紅醬、小番茄、墨魚麵條、蛤蜊

現流透抽與Q彈鮮蝦,搭配主廚特製的番茄紅醬,是大人小孩都喜歡的口味。

奶油松露野菇麵 (蛋奶素)

Tagliatelle with Creamy Truffle Mushrooms
奶油白醬、綜合蕈菇、櫛瓜、松露醬、寬版麵條

滿滿的綜合蕈菇,搭配裹滿奶油綿密又滑順的麵條,在嘴裡的小宇宙爆開來,濃郁卻不膩口。

奧匈傳統燉牛肉寬麵

Beef Goulash Tagliatelle
美國進口牛肋條、洋蔥、番茄紅醬、酸奶、寬版麵條、紐澳牛頰肉

牛肋條肉搭配主廚特調醬汁與特色鳥巢麵條,完美呈現燉牛肉的嫩度口感,品嘗美食的同時也充分吸收足夠的營養。

 

番紅花海鮮燉飯

Saffron Seafood Chowder Risotto
番紅花、蝦仁、透抽、蛤蜊、青龍椒、小番茄、葡萄乾、西班牙臘腸、義大利進口燉飯米

咖啡館主餐的MVP,主廚特調的番紅花奶油醬汁與特選海鮮融合,讓您彷彿置身在大海中。

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精燉牛肉蕈菇燉飯

Stewed Beef with Porcini Risotto
紐澳精燉牛頰肉、美國牛肋條、芝麻葉沙拉、綜合蕈菇、櫛瓜、辣根奶油白醬、義大利米

看似簡單的料理,細細品嚐卻充滿層次,義大利米吸飽湯汁加上軟嫩牛頰肉,完美襯托出蕈類的鮮美。

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