Amadeus【吉利】新的一年,快來把吉利吃下去才會大吉大利阿!!

為了迎接新的一年,阿瑪迪斯的甜點師傅精心設計出這款應景的節慶蛋糕,
小編第一次看到它還心想「誰放橘子在我桌上啦~~!」

是不是真的就跟橘子長一模模一樣樣阿?!!太可愛了~~

這款吉利有出造型款跟4吋圓形款,兩款雖然外型不一樣卻如出一轍的精緻可愛。

讓小編快點來為大家介紹這款吉利吧!

這款吉利的最外層是柑橘慕斯,採用法國鐵塔牌的鮮奶油製作,加入法國Boiron的柑橘與佛手柑兩種果泥,為的是讓柑橘的味道帶點酸,使它不至於甜膩,另外加入Grand Marnier柑曼怡香橙利口酒提升慕斯的層次感,使吉利外層的慕斯香濃滑順且層次豐富。

 

慕斯包裹著的是桂花蜂蜜橘凍桂花杏仁蛋糕。提到這個桂花蜂蜜橘凍小編就要特別為大家介紹了,

師傅採用台灣桶柑,相較於其他的柑橘味道較為清新,且甜度較低,熬煮的過程加入桂花、蜂蜜與綠茶,風味豐富,為了減少纖維在口中的異物感讓它更順口,將它先打成果泥最後製成果凍,但師傅堅持保有些許的纖維,保留柑橘本身的養分,所以這款吉利的內餡仔細品嘗仍吃的到果粒與纖維 ^^。

 

最後是內層的桂花杏仁蛋糕體,製作過程加入了杏仁堅果讓蛋糕體吃起來香味濃厚,

口感與一般的海綿蛋糕體相比較有韌性,乾桂花的加入則使的蛋糕體細細品味時吃得出桂花淡淡的香氣。

 

 

為了滿足過年闔家大小一起享用的需求,吉利還出了四吋款,雖然外型上沒有造型款的橘子外型有趣,但也是相當的清新優雅,過年當飯後甜點,一解大魚大肉的油膩相當適合啊!

 

 

▼蛋糕的的成分與造型款的吉利完全相同,四吋大小適合四到六人一同享用!

 

 

新的一年希望今年更是精采、豐收,最重要的是平安、健康且快樂!阿瑪迪斯祝大家都有個美好的2018!

在這之前我們先為新的一年討個吉利吧 🙂 !!

 


銷售訊息:

四吋的吉利僅在阿瑪迪斯甜點專賣店販售,造型則是各據點都有喔!!

(到阿瑪迪斯咖啡館用餐也千萬別錯過這款年節精選的柑橘慕斯蛋糕~~)

現場蛋糕銷售迅速,可先來電至櫃位詢問/預訂,才不怕撲空喔!!

 

–阿瑪迪斯咖啡館–

■SOGO復興館 10F
T:02-8772-8679
A : 106台北市大安區忠孝東路三段300號10F (SOGO復興館10F )

 

阿瑪迪斯甜點專賣店–

■SOGO復興館B2F

T:02-8772-7173
A : 台北市大安區忠孝東路3段300號B2F

■統一時代百貨B2F

T:02-2723-8905
A : 台北市信義區忠孝東路五段8號B2F

■板橋大遠百B1

T:02-2956-6734
A : 新北市板橋區新站路28號B1

 

 

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