Kaffee Amadeus【秋季新菜登場X店慶優惠】超受矚目的鴨肝栗子燉飯和阿瑪迪斯手工香腸

 

秋日將近,Amadeus除了推出超吸睛的秋季甜點以外,

咖啡館也緊接著推出了豐富的秋季新菜,

小編精選了幾道與大家分享!


 

主餐  |  鴨肝栗子燉飯 Chestnut Puree Risotto with Pan Fry Duck Foie Gras

 

 鴨肝、自製栗子泥、白蘭地、義大利米、帕達諾起司、蘑菇、香菇    $620

鴨肝乾煎後鋪上蘑菇爐烤,以原鍋拌炒洋蔥加入米高湯煨煮,使鴨肝香氣完整保留,並加入栗子泥與鴨油增加燉飯主體的口感層次,最後撒上帕達諾起司,口感濃郁香氣十足的燉飯,搭配入口即化的鴨肝,一道秋季完美的秋季新菜絕對值得您細細品味。

 

 

 


主餐  |  手工香腸 Amadeus Handmade Sausage

 

 手工香腸(豬肩頰肉、開心果、香料)、洋芋泥、番茄、醃瓜、酒漬蘋果醬、芥末    $550

在維也納的街頭經常可以看到販賣香腸的攤位,香腸攤文化在奧地利已經非常悠久,而吃香腸的族群則是不分老少、階級,且非常隨興的搭配啤酒享用。Amadeus 主廚獨家祕製的手工香腸加入豬肩頰肉、開心果及香料,爐烤後搭配以白酒與蘋果酒漬的蘋果醬,酸甜味點綴了香氣十足的手工香腸,不妨再配上一罐奧地利啤酒,宛如真的來到了奧地利。

 

 

 


 

輕食  |  薄切肋眼藍紋乳酪凱薩堡 Steak Kaisersemmel with Blue Cheese Sauce

 

 CH肋眼、奶油、藍紋起司醬、薯辦、凱薩麵包、醃瓜、美乃滋    $450

採用特選級美國肋眼,經高溫油煎後薄切,再淋上藍紋起司醬,絕妙搭配是您秋季的輕食新選擇,來阿瑪迪斯不妨嘗試這到秋季新菜。

 

 

 


 

午餐  |  松露嫩蛋火腿凱薩堡 Truffle Omelette and Parma Ham with Kaisersemmel

 

 蛋、黑松露醬、帕瑪火腿、洋蔥、大黃瓜、醃瓜、美乃滋、薯辦、凱薩麵包、奶油    $350

帕瑪火腿口感柔軟,微鹹又帶著鮮甜香氣,和西班牙伊比利火腿、中國的金華火腿並稱「世界三大名腿」,搭配上跟魚子醬與鵝肝有「世界三大珍饈」之稱的松露,再與嫩蛋夾入口感香脆的凱薩麵包中,一道健康又飽足的輕食,是您中餐的新選擇。

 

 


 

 

秋季新甜點 👉 https://goo.gl/BmzEQX

 

 


 

【銷售訊息】

9/8-9/27 店慶期間秋季新品優惠,快來Amadeus品嘗秋季美食饗宴吧!

 

–阿瑪迪斯咖啡館–

■SOGO復興館 10F
T:02-8772-8679
A : 106台北市大安區忠孝東路三段300號10F (SOGO復興館10F )

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