奧地利洋蔥助眼牛排

Premium Ribeye with Deep Fried Onion
美國特選肋眼8z、炸洋蔥、紅酒醬、洋芋泥、蔬菜

香酥口感的炸洋蔥,是肋眼牛排最搭配的配菜,每次製作都耗時2小時之久,為的就是呈現最頂級的餐點給您,炸洋蔥配上主角肋眼牛排,讓牛排的口感更多層次,有別於一般牛排。

奧地利傳統清煮牛排

Tafelspitz Austrian Traditional Boiled Beef
美國板腱牛肉、香料、蔬菜、奶油辣根醬、酒漬蘋果醬、洋芋泥

清煮牛排口感清爽不油膩,完美的將牛肉的鮮美味道保留,讓您吃出最原味的口感,搭配酒漬蘋果醬有畫龍點睛的效果,讓整體的清煮牛排找到最合適的醬汁。

匈牙利燉牛肉寬麵

Beef Goulash with Tagliatelle
牛肋條、蔬菜、蕃茄、鳥巢麵、酸奶油、紅椒粉、香料

牛筋條肉搭配主廚特調醬汁與特色鳥巢麵條,完美呈現燉牛肉的嫩度口感,品嘗美食的同時也充分吸收足夠的營養。

維也納炸雞

Wiener Schnitzel Vienna Fried Chicken
雞胸肉、麵包粉、蕃茄、薯瓣、萊姆、芝麻葉、莓果醬

傳統維也納的特色餐點,香酥的炸雞口感仍保有雞肉的嫩度,搭配莓果佐醬,讓炸雞肉擁有甜甜的味道,維也納特色炸雞,絕不能過過的美食。

蘋果豬里肌

Pork Fillet with Apple Jam and Pumpkin Seed Oil
豬里肌、香料、酒潰蘋果醬、南瓜籽油、洋芋泥、蔬菜

豬里肌的鮮嫩是豬肉最頂級的部位,加上酒漬蘋果醬,完全將奧地利的道地口味帶給您,佐上南瓜籽油的香氣,更提升了豬里肌的美味。

茴香檸檬紙包魚

Parcel Fennel Sea Bass
鱸魚、蛤蠣、茴香、洋芋、蕃茄、萊姆、菇、白酒、初榨橄欖油、蒔蘿

運用烤箱將新鮮鱸魚用烘培紙包裹,搭配香料烤出爐魚的鮮美口感,喜歡海鮮的最佳餐點。

海鮮漁夫飯

Seafood Paella
蝦仁、鱸魚、蛤蜊、培根、香料、白酒、義大利米、萊姆、蒔蘿

新鮮海鮮鱸魚、蝦仁等食材,搭配主廚醬汁與義大利米,進烤箱烤出海鮮的香氣與義大利米飯的香味,獨特的口感值得品嘗。

舒肥蛋松露野菇燉飯

Sous Vide Egg with Truffle Risotto
義大利米、黑松露、松本菇、蛋、帕達諾起司

舒肥蛋: 指的是無菌真空低溫烹調,以新鮮雞蛋使口感滑順如奶油般濕潤與濃郁。
讓您品嘗柔順滑口的野菇燉飯。

蒜辣檸檬鮮蝦寬麵

Spicy Garlic Tagliatelle with Lemon and Shrimps
蝦仁、檸檬、奶油、香料、辣椒、鳥巢麵

新鮮蝦仁搭配主廚蒜辣醬汁,喜歡蒜辣重口味的您,最佳選擇。

鮭魚菠菜燉飯

Roasted Salmon with Spinach Sauce Risotto
鮭魚、萊姆、菠菜醬、義大利米、高湯

菠菜有豐富的抗氧化營養素,加上鮭魚的營養,美味且養生的餐點。

匈牙利燉雞腿麵

Chicken Paprikash
雞腿、香料、蕃茄、蔬菜、酸奶、鳥巢麵

傳統特色菜之一,使用獨特香料讓燉雞腿肉有香嫩的口感搭配鳥巢麵條,有別於一般的雞腿麵,品嘗出異國風味的美食。

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