奧地利洋蔥助眼牛排

Zwiebelrostbraten (Premium Ribeye with Deep Fried Onion)
美國特選肋眼8oz、炸洋蔥、紅酒醬、洋芋泥、蔬菜

香酥口感的炸洋蔥,是肋眼牛排最搭配的配菜,每次製作都耗時2小時之久,為的就是呈現最頂級的餐點給您,炸洋蔥配上主角肋眼牛排,讓牛排的口感更多層次,有別於一般牛排。

奧地利傳統清煮牛排

Tafelspitz (Austrian Traditional Boiled Beef)
美國板腱牛肉、香料、蔬菜、奶油辣根醬、酒漬蘋果醬、洋芋泥

清煮牛排口感清爽不油膩,完美的將牛肉的鮮美味道保留,讓您吃出最原味的口感,搭配酒漬蘋果醬有畫龍點睛的效果,讓整體的清煮牛排找到最合適的醬汁。

維也納炸雞

Wiener Backhendl (Vienna Fried Chicken)
雞胸肉、麵包粉、蕃茄、薯瓣、萊姆、芝麻葉、莓果醬

香酥的炸雞口感仍保有雞肉的嫩度,搭配甜甜的莓果佐醬,傳統維也納的特色餐點,絕不能錯過的美食。

法式帶骨豬排佐紅酒蘋果醬

French Bone Pork Chop (with Red Wine Applesauce)
帶骨豬排、洋芋泥、季節時蔬、紅酒蘋果醬

舒肥過厚實且鮮嫩的帶骨豬排,沾上香甜、淡雅的紅酒蘋果醬,回味無窮。

嫩煎鱸魚佐白酒柑橘醬

Pan-Fried Perch (with Marmalade and White Sauce)
現流鱸魚、白酒柑橘醬、南瓜泥、牛蒡、季節時蔬

肉質鮮嫩的鱸魚搭配著酥脆的炸牛蒡絲,越嚼越香。

鬱香海膽燉飯

Sea Urchin with Turmeric Risotto
鮮蝦、蛤蠣、鱸魚、海膽醬、鬱金香粉、季節時蔬

鮮濃海膽味與特選海鮮融合,咀嚼中帶點柑橙味的鬱金香粉,讓您彷彿置身在大海中。

蕈菇牛肉燉飯

Stewed Beef Risotto
燉牛肉、牛肝菌、蘑菇、香菇、洋蔥、蒜頭、義大利米

看似簡單的料理,細細品嚐卻充滿層次,義大利米吸飽湯汁加上軟嫩牛肉,完美襯托出牛肝菌鮮美。

紫米蕈菇燉飯

Porcini Risotto of Black Rice 
紫米、義大利米、海苔醬、松本菇、地瓜、季節時蔬

富含花青素的紫米製成燉飯,散發出自然的甜味,既健康又養生。

※可供素食食用

奧匈燉牛肉寬麵

Beef Goulash with Tagliatelle
牛肋條、蔬菜、蕃茄、鳥巢麵、酸奶油、紅椒粉、香料

牛筋條肉搭配主廚特調醬汁與特色鳥巢麵條,完美呈現燉牛肉的嫩度口感,品嘗美食的同時也充分吸收足夠的營養。

檸檬鮮蝦明太子麵

Mentaiko Spaghetti with Lemon and Shrimps
鮮蝦、明太子、季節時蔬、檸檬汁、義大利直麵

帶點辛味及鹹味的明太子,一粒粒附著在麵條上,在嘴裡彷彿小宇宙的爆開來,清爽不油膩。

天然紫米南瓜寬麵

Pumpkin Tripoline
南瓜醬、酸奶、藜麥、綠櫛瓜、南瓜麵、季節時蔬

入口時充滿濃郁的南瓜味,每條麵好像被酸奶按摩過綿密又滑順。

※可供素食食用

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