奧地利經典主餐
紐西蘭SP菲力牛排 佐紅酒醬汁附薯泥(150g)
Grilled New Zealand SP Fillet (150g)
紐西蘭SP菲力/季節時蔬/馬鈴薯泥/紅酒醬
New Zealand SP Fillet/Vegetables/Potato Puree/Red Wine Sauce
維也納炸豬排
Wiener Schnitzel
豬里肌/豆蔻/牛奶/檸檬/紅莓醬/綜合生菜
Pork tenderloin/Cardamom/Milk/Lemon/Cranberry sauce/Mixed lettuce
1857年時由曾在倫巴底推任駐屯軍司令的沙場大将一約瑟夫·拉德茨基·馮·拉德茨帶回維也納的。
他之前透過皇帝法蘭茲·約瑟夫一世的副官艾騰伯爵(Graf Attems)上交了一份戰況報告書給朝廷,當中提及自己在倫巴底地區增過一道極美味的肉排料理。當拉德茨返國後,皇帝親自跟他索取了食譜,也成為旅遊奥地利必吃美食。
《限量供應/Limited Supply》
維也納豬肋排(1呎巨無霸雙人豬肋排)
Wiener Pork Ribs (1-Foot Giant Pork Rib Platter for Two)
豬肋排/番茄/蜂蜜/紅椒粉/小洋芋/香吉土/綜合生菜
Bone-in Pork ribs/Tomato/honey/Red pepper/Potato/Sunkist/Mixed lettuce
Amadeus復刻經典美食
Ribs of Vienna是維也納最紅的豬肋排餐廳,以長達1呎的巨無霸豬肋排聞名。餐廳所在的地窖歷史可追溯到16世紀,許許多名人都曾慕名前來朝聖。
《限量供應/Limited Supply》